Get Adobe Flash player

Kategorier

Seneste indlæg

Se kommentarer

image_pdfimage_print

madmuffins

Du skal bruge:

  • 1 tsk. salt
  • 360 g hvedemel ca.
  • 3 tsk. bagepulver
  • 50 g. fint revet parmesan
  • 100-130 g. tomater ca.
  • 180 g. sorte oliven uden sten (kan undlades))
  • 2 æg
  • 2½ dl. sødmælk
  • 2-3 spsk. frisk rosmarin
  • 125 g. smeltet smør
  • Tilsæt evt. kylling, bacon eller skinke i tern.

Start med at tænd ovnen på 210 g. så den er varm når du skal bruge den. Sæt noget smør over ved svag varme, og lad det smelte.
Derefter sigtet du bagepulver, hvedemel og salt sammen i en stor skål. Nu skal de ingredienser du vil bruge i dine madmuffins gøres klar, i dette tilfælde er det tomater, oliven og parmesan. Tomater og oliven skæres i tern og den friske rosmarin hakkes fint, og blandes sammen med de tørre ingredienser.

 

Når det er gjort, pisker du æg og sødmælk sammen i en anden skål. De våde og de tørre ingredienser blandes sammen i den store skål, og det smeltede smør tilsættes. Rør dejen godt sammen og fordel dejen i nogle muffinforme.

De skal bage i ca 25 min. i den forvarmede ovn. Dine muffins vil hæve godt op, så pas på når du fylder dem i muffinsformene, de vil nemlig blive noget større :)
Du kan mærke efter med en tandstik om de er færdig bagte inden i, inden du tager dem ud af ovnen.

TIP! I disse madmuffins kunne man sagtens tilsætte kyllingestykker, der er skåret i små tern. Bacon eller skinke tern ville også være super lækkert af tilføje. Bare husk at baconen og kyllingen skal være stegt inden de blandes i dejen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.