1

Makron muffins

blog markron mufins

Du skal bruge:

  • 185 g sukker
  • 3 æg
  • 2½ tsk mandelessens
  • 125 g smeltet smør (kun lige smeltet ved meget svag varme)
  • 125 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 125 g makroner
  • 100 g mørk hakket chokolade

Sådan gør du:

  1. Pisk æg og sukker hvidt (2-3 min)
  2. Tilsæt mandelessens og smeltet smør – rør god men forsigtig, der er masser af sukker der falder til bunden
  3. Bland mel og bagepulver og vend det i
  4. Knus makronerne groft – der må gerne være lidt store stykker
  5. Hak chokoladen groft og vend det i dejen, sammen med de knuste makroner.
  6. Fordel dejen i 12 papirforme – 3/4 fyldt (er de meget tynde, så brug nogle stykker)
  7. Bages ved 200 grader i ca. 16 min – alm. varme.. ikke varmluft