(10-12 hele vafler)

Du skal bruge:

250 g           blødgjort smør

4                   æggeblommer

korn fra en vanillestang

250 g           mel

1/2 liter        Mælk

1/2 tsk         salt

1 spsk           sukker

4 piskede     æggehvider

fedtstof til stegning

Sådan gør du:

Rør smør og vanillekorn godt sammen med æggeblommerene. Tilsæt skiftevis mel og mælk og siden salt og sukker. 

Bland til sidst de stiftpiskede æggehvider i dejen. 

Vaflerne steges nogle få minutter i et vaffeljern og serveres friskbagte.