1 bradebande ca. 30 stk. kage

Du skal bruge:

375 g smør

375 g sukker

8 æg

475 g mel

2 tsk. bagepulver

2 vaniljestænger

1,5 dl kærnemælk

100 g kokosmel

Topmasse

¾ dl vand

1½ tsk. nescafé

150 g smør

150 g kokosmel

300 g brun farin

75 g sirup

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 grader.

Dej: Rør smør og sukker godt sammen.

Tilsæt æggene et af gangen, mens der røres.

Bland hvedemel med bagepulver og vaniljekorn og rør i dejen.

Vend til sidst kærnemælk og kokosmel i.

Fordel dejen i en bradepande ca. 25×35 cm beklædt med bagepapir.

Bag kagen i 35-40 min.

Topmasse: Varm vandet i en gryde og opløs nescaféen heri.

Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt sammen over svag varme.

Fordel massen over kagen og bage kagen i yderligere ca. 8 min.