I weekenden ville jeg lave noget andet tilbehør til et par Rib Eyes end det jeg plejer. Så jeg tænkte at jeg ville prøve at tilberede kartoflerne sådan her:

kartofler til det antal personer, der skal spise med jeg kogte 10 små kartofler til 2 personer
2 spsk smør
2 fed hvidløg
lidt salt

Kartoflerne koges med skræl i saltet vand (ca. 10 min)

Derefter lægges de på en bageplade med bagepapir og moses let med en gaffel – det skal ikke være helt moset.

Smørret smeltes og blandes med de 2 fed pressede hvidløg.

Hvidløgs smørret hældes over kartoflerne og der drysses med lidt salt.

Kartoflerne sættes i varmluftovn med grill (180 gr) i ca. 20 minutter til de er blevet gyldne på toppen.

Det smagte simpelthen smadder godt – lidt ligesom bagekartofler, med sprød overflade – uhmm…