Du skal bruge:

300 g god pasta
Olivenolie til stegning
En god håndfuld kæmperejer
Salt og peber

Pesto
1 dl olivenolie
1 stort bundt persille
1 stort fed hvidløg
Salt

Sådan gør du:

Kog pasta. Blend en pesto af olivenolie, salt, persille og hvidløg. Pil de optøede rejer og svits dem i olivenolie på en pande 4-5 min. Drys med friskkværnet peber, når de er gennemstegte. Bland det hele og server med et godt stykke brød.