Ingredienser

• 300 g frosne hindbær
• 4 poser (200 g) Dr. Oetker Hakkede mandler
• 2 breve Dr. Oetker KageMousse med vanillesmag
• 5 dl letmælk
• 5 dl piskefløde
• 12 flødeboller
• 5 lagkagebunde
• 300 g friske jordbær i skiver (gem ét til pynt)

Tilberedning:
Kog de frosne hindbær, purér dem og lad puréen køle helt af i køleskabet.

Rist mandlerne på en tør pande til de er gyldne.

I en skål blandes KageMousse-pulver med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.

Pisk fløden til flødeskum.

• Smør 4 lagkagebundene med et tyndt lag hindbærpuré. Resten af hindbærpuréen vendes i flødeskummet.
• Læg en lagkagebund på fadet, du ønsker at servere på.
• Fordel1/4 del af kagemoussen herpå.
• Læg en bund ovenpå og fordel halvdelen af hindbærflødeskummet.
• Skær bundene af flødebollerne og mas dem.
• Bundene skal ikke bruges og kan smides væk.
• Endnu en bund lægges ovenpå, hvor de maste flødeboller fordeles på.
• Fjerde bund lægges oven på flødebolle-laget.
• Fordel resten af hindbærflødeskummet på bunden og læg et lag jordbær-skiver ovenpå.
• Læg den femte og sidste bund øverst.
• Med den resterende KageMoussen med vanillesmag smøres kagen op.
• Drys de ristede mandel ud over kagen og pynt med jordbærskiver i kanten.
• Lagene er fyldt med:
• 5. Hindbærpurre og KageMousse
• 4. Hindbærpurre og hindbær flødeskum
• 3. Hindbærpurre og maste flødeboller uden bund
• 2. Hindbærpurre, hindbær flødeskum og friske jordbær
• 1. ”Låg”